Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de macarrones, 3 cebolla, cortada finamente, 100 gramos de margarina, 2 dientes de ajo, machacado, 200 gramos de tomate, puré, 200 gramos de carne de vacuno o res, el concentrado, 250 ccs de cerveza negra, 150 gramos de queso Parmesano,

Derretir la margarina junto con el ajo. Agregar la cebolla y dejar cocinar unos minutos hasta que cristalice. Luego agregar poco a poco, uniendo muy bien, el puré de tomate, luego el concentrado de carne, dejar cocer durante 2 o 3 minutos a fuego lento. Esta salsa debe quedar muy espesa. Bajar del fuego agregar la cerveza sin revolver y tapar. Seguidamente cocinar la pasta al gusto, escurrir, colocar en una bandeja, bañar con la salsa y agregar el queso parmesano. Llevar al horno precalentado a 200º centígrados durante aproximadamente 5 minutos ó hasta que gratine. Servir caliente.